Middag och mys

Gott att äta / Permalink / 1
Ja nu har vi avslutat en god middag som bestod av en krämig pastarätt
 
 
Receptet kommer här: Det är för 4 pers
 
Du behöver detta: 
 
400 g penne
 
Sås:
200 g sidfläsk
1 gullök
2 klyftor vitlök
0,5 dl vitt vin
3 dl grädde
100 g babyspenat
salt&peppar
 
Marinerad zuchinni:
400 g zuchinni
0,5 citron plus skal
1 msk olivolja
salt&peppar
200 g grillad paprika i glasburk
basilikablad
 
Servering:
50 g färskriven parmesanost.
 
Så här gör du:
1. Koka pastan enligt anvisningar på paketet
2. Skär fläsket i tärningar. Skiva vitlök och gullök
3. Stek fläsket knaprigt i stekpanna på medeltemperatur. Lägg i löken och fräs vidare. Häll i vin och grädde . Låt koka upp
4. Blanda såsen med pastan och lägg i spenat precis innan servering
5. Skiva zuchinnin på mandolin. Marinera snabbt i citron, olivolja, salt&peppar. Strimla paprikan fint . Blanda allt och toppa pastan. Riv gärna över parmesan innan servering.
 
Lycka till och jag lovar ni blir inte missnöjda så himla gott.
 
Sen efter detta så har jag dukat upp framför tv:n med vindruvor, jordgubbar och lite olika fudgebitar och lite annat sött och gott.
 
 
 
 
Ha en fin kväll nu kramar Linda 
 
 
 
Till top